An der Spitze der besten Weingüter Deutschlands und noch immer nicht am Ziel: Die Weine des Weinhauses Joachim Heger gelten über die Landesgrenzen Baden-Württembergs hinaus als absolute Spitzenweine! So auch der Weinhaus Joachim Heger Silvaner Kabinett oktav trocken. Dieser Begriff "Oktav" bezeichnet einen Intervall in 8 Tonstufen und ist seit vielen Jahren Ausdruck für qualitativ hochwertige, trocken ausgebaute Weine: elegant, kräftig und mit feinnerviger Struktur. Die ausgesuchten Trauben stammen von den fruchtbaren Lössterrassen des Kaiserstuhls und Tunibergs, die vom milden Klima und der sorgfältigen Arbeit im Weinberg profitieren - eine Oktave höher eben!

Der grünlich-goldgelbe Silvaner berauscht mit einem üppigen, aber klaren Duft von wilden Wiesenkräutern, von knackigen Äpfeln und von Limettensaft und Limettenschale. Die frische und etwas herbe Note der vegetabilen Aromen erinnert an einen kühlen, sonnigen Frühlingsmorgen.

Am Gaumen treibt der Silvaner Kabinett oktav trocken sein Fruchtspiel in ekstatische Aromenexplosionen: Charmant, lebendig und sehr jugendlich drängt die Frucht nach vorne, ohne zu überfordern oder zu übertreiben. Das pflanzliche Aroma der Nase spielt auch am hinteren Gaumen eine große, lebhafte Rolle. Die Säure ist fein, aber dennoch spritzig und das Finale sehr erfrischend, klar und lebendig..