Negroamaro

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Die Negroamaro ist eine heimische Traube aus Apulien, dem Stiefelabsatz Italiens. Hier am Meer ist es ausgesprochen heiß. Die Namenszusammensetzung aus „Negro“ (für die fast schwarz erscheinende Traube) und „amaro“ (für den bitteren Geschmack) ist Programm. Die Traube erlebte vor wenigen Jahren ihre Renaissance. Wenn es dem Weinmacher gelingt, den Wein so auszubauen, dass die Tannine langsam reifen können, wird der Genießer mit samtiger Frucht und urpersönlichem Charakter belohnt. Dank der klimatischen Bedingungen, den intensiven Sonnenstrahlen am Tag und den kühleren Temperaturen in der Nacht, entwickeln sich gehaltvolle Rotweine mit enormem Aromen-Potenzial.

Außergewöhnler Zeitgenosse

Lange Zeit galt die Rebsorte als ungewöhnlich bitter – erst seitdem den Weinmachern bewusst ist, dass die Erträge gering gehalten werden müssen, werden die Gerbstoffe weicher. Trotzdem bleibt die Negroamaro-Traube ein feuriger, rassiger Tropfen, der als reinsortiger Wein eher was für echte Weinkenner ist. Denn wirklich leicht zugänglich sind sie selten erhältlich. Als Blend, beispielsweise mit Primitivo, liefert die Traube jedoch eine bemerkenswerte Struktur und ist weniger kompliziert.

Frucht: •••••
Säure: •••••
Körper: •••••
Alkohol: •••••

Herkunft: Apulien (Italien)
Rebfläche: 11.400 Hektar
Synonyme: Abruzzese, Amaro Nero, Amaronero, Arbese, Morese, Negra della Lorena, San Lorenzo, San Marzuno
Besonderheiten

Kaltes Klima

Schwarzkirsche

Pflaume

Brombeere

Trockenpflaume

Warmes Klima

Negroamaro(4)

Mandelartiger, samtwürziger und purer Italiener

Außergewöhnler Zeitgenosse