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Cabernet Franc(13)
Willkommener Cuvée-Partner und diskreter Verführer
3 mal Kundenfavorit
Ein eleganter & tiefgründiger brasilianischer Rotwein!
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trockenDelaire Cabernet Franc Rosé 2020Südafrika | Stellenbosch | Cabernet FrancAuf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.ab 11,90 € * Vollmundiges Rotweinvergnügen - einfach spitze!
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Wer Cabernet liebt, sollte diesen hier probieren!
Nico Medenbach | Drunkenmonday Wein-Blog
trockenRaats Dolomite Cabernet Franc 2018Südafrika | Stellenbosch | Cabernet Franc
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trockenRaats Family Red Jasper 2016Südafrika | Stellenbosch | Cabernet FrancAuf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.ab 17,48 € * Wer Cabernet liebt, sollte diesen hier probieren!
Nico Medenbach | Drunkenmonday Wein-Blog
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Cabernet Franc steht selten im Rampenlicht. Vielmehr ergibt die rote Rebsorte Weine, die mit subtilem Duft und Charme verführen. In der Gegend von Bordeaux spielt Cabernet Franc trotz seines meist kleinen Anteils an Anbaufläche teils eine markante Rolle: bei einigen Weingütern findet sich der würzige Cabernet Franc immer dann in den Cuvées, wenn seine Reifezeit auskömmlich war. Prominente Beispiele dafür sind Mouton Rothschild und Château Pétrus. Und wenn es je eines Beweises bedurft hätte, dass die Cabernet Franc Traube zu wahrhaft majestätischen, himmlisch finessenreichen Weinen fähig ist, Chateau Cheval Blanc hat ihn erbracht.
Cabernet Franc - aromatischer Rotwein mit verführerischem Beerenduft
Auch wenn die rote Cabernet Franc Traube nicht häufig eine Hauptrolle spielt, so ist sie häufig und gerne als „Nebendarsteller“ in Cuvées oder auch in Cremants vertreten. Und, sie gehört zu den wenigen Rebsorten, die für Rotweine im Bordeaux verwendet werden dürfen.
1997 wurde durch eine DNA-Analyse festgestellt, dass es sich beim Cabernet Franc sowohl um einen Verwandten von Cabernet Sauvignon, als auch von dem weißen Sauvignon Blanc handelt. Und im Jahr 2009 konnte nachgewiesen werden, dass Cabernet Franc zusammen mit der Rebsorte Magdeleine Noire des Charantes die Eltern vom roten Merlot sind. Zudem ist Carmenère eine natürliche Kreuzung aus Cabernet Franc und Gros Cabernet.
Die Traube bevorzugt im Vergleich zum Cabernet Sauvignon eine eher kühlere Lage und hat keine großen Anforderungen an die Bodenbeschaffenheiten. Dennoch wächst sie am besten auf fruchtbaren Lehmböden. Aus Cabernet Franc entstehen kräftige, tiefrote Weine, die ein starkes Aroma nach roten Beeren aufweisen. Der wohl bekannteste Wein ist der Cheval Blanc.
- Frucht
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- Säure
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- Körper
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- Alkohol
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- Herkunft
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Frankreich
- Rebfläche
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ca. 35500 Ha
- Besonderheiten
- spätreifend
- eine von sechs zugelassenen Rebsorten des Bordeaux
Kaltes Klima
Sauerkirsche
gerösteter Pfeffer
Erdbeere
Brombeere
Warmes Klima
Verbreitung
Das Bordeaux ist außerdem das Hauptanbaugebiet und vermutlich auch das Ursprungsgebiet. Eine Besonderheit stellt die Traube im Loire-Tal in Frankreich dar. Hier wird sie im Gegensatz zu anderen Weinbaugebieten reinsortig ausgebaut. Neben Frankreich findet sich Cabernet Franc ebenfalls in Italien wieder. In kleineren Beständen wächst sie aber auch in der USA, Australien, Neuseeland, Chile, Schweiz und in Südafrika. Außerhalb vom Loire-Tal wird sie allerdings meist mit Cabernet Sauvignon oder Merlot verschnitten.
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