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Valdespino Amontillado Tio Diego NV

Hasselnussaromen kombiniert mit feinen Hefenoten!

Valdespino // Spanien // Jerez // Port & Sherry

In einer goldenen, bernsteinfarbenen Robe gekleidet, verkörpert dieser halbtrockene Amontillado eine einzigartige Komplexität und Harmonie spanischer Weinkunst. Hasselnussaromen, verbunden mit Hefenoten hallen sehr lange am Gaumen nach.

Valdespino Amontillado Tio Diego NV
92

Robert Parker

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Beschreibung

komplex & elegant

In einer goldenen, bernsteinfarbenen Robe gekleidet, verkörpert dieser halbtrockene Amontillado eine einzigartige Komplexität und Harmonie spanischer Weinkunst. Haselnussaromen, verbunden mit Hefenoten hallen sehr lange am Gaumen nach.

Trinkempfehlung: Dieser halbtrockene Sherry sollte in den nächsten Jahren als Aperitif serviert werden. Er harmoniert wunderbar zu spanischen Tapas, wie Champignons mit Chorizo, frittierten Auberginen mit Knoblauchmayonnaise oder zu Entenbrustfilet mit Rosinen-Sherry-Sauce. Falls zu Hauptspeisen kredenzt, passt er hervorragend in die asiatische Küche, z.B. zu einer Garnelensuppe mit Curry.

Empfohlene Trinktemperatur: Gekühlt bei 9° - 11° Celsius trinken

Erzeuger: Die Sherrys stammen ausschließlich aus den eigenen 200 ha Rebflächen des alteingessenen spanischen Sherry-Haus Valdespino S. A. in Jerez de la Frontera. Seine Bodegas und Patios zählen zu den schönsten in Jerez. Die älteren Bodegas gehörten früher zu einem Kloster. Die Familie Valdespino wurde als Winzer zum ersten Mal 1340 erwähnt und ist eine von wenigen Familienfirmen, die überlebt haben. Auch noch heutzutage arbeitet man dort mit streng traditionellen Methoden. Die Weine werden noch immer in Eichenfässern vergoren. Mittlerweile gehört "Valdespino" zur Firma Real Tesoro, die aber an den Prinzipien der früheren Eigner festhalten.

Expertise | Valdespino Amontillado Tio Diego NV

Hersteller
Valdespino
Land
Spanien
Region
Jerez
Jahrgang
ohne Angabe (non-vintage)
Art
Sherry
Qualitätsbezeichnung
DO
Klassifikation
Amontillado
Alkoholgehalt
18 %
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Gebindegröße
6

Hersteller | Valdespino

1999 erwarb die Familie Estevez eines der ältesten Sherry-Häuser in Jerez de la Frontera: Bodegas Valdespino. Die Trauben für die Sherrys stammen ausschließlich aus eigenen Rebflächen. Valdespino ist die einzige Bodega, die Sherrys aus einer Einzellage herstellt, dem 56 ha großen Weinberg "Marcharnudo Alto" - quasi einen Jerez "Grand Cru". Valdespino deckt die klassischen Stilistiken Fino/Manzanilla, Amontillado und Oloroso ab und kann dank seiner Historie und Weinberge feine Nischen-Sherrys produzieren. Der außergewöhnliche Moscato Sherry z.B. versetzte Master-Sommelier Frank Kämmer in Verzückung, er schwärmt von überwältigender Aromatik, umwerfender Qualität und einem sensationellen Preis-Genuss-Verhältnis. Die alteingesessene Bodega ist offizieller Lieferant für das spanische und das schwedische Königshaus.

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Auszeichnungen

92

Robert Parker

Valdespino Amontillado Tio Diego
  • IWC: Gold Medaille
  • Robert Parker: 92 Punkte

1 Bewertung

Kundenbewertungen für "Valdespino Amontillado Tio Diego NV"
28.06.2022

Sehr guter trockener Cherry

Sehr guter trockener Cherry. Ein sehr guter Aperitiv.

Art.-Nr. ES-SY-0003-NV | Inverkehrbringer: José Estévez, S.A. . , 11408 Jerez, Spanien | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk