Taylor's Port Select Ruby NV (0,375L)
Tawny bedeutet lohfarben und weist auf den ziegelroten Farbton dieses Portweins hin, den er durch die lange Reifung in großen Eichenholzfässern erwirbt. Der oxidative Ausbau verleiht den Tawny Ports einen komplett anderen Charakter als den flaschengereiften Ruby-Typen.
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier.
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Beschreibung
üppig & opulent
Das Wort Tawny bedeutet lohfarben und weist auf den ziegelroten Farbton dieses Portweins hin, den er durch die lange Reifung in großen Eichenholzfässern erwirbt.
Der oxidative Ausbau verleiht den Tawny Ports einen komplett anderen Charakter als den flaschengereiften Ruby-Typen. Die Sekundäraromatik tritt wesentlich stärker in den Vordergrund, so dass sich der 10 Jahre alte Tawny mit Noten von Nüssen, Dörrobst und Karamell präsentiert.
Expertise | Taylor's Port Select Ruby NV (0,375L)
Hersteller | Taylor's Port
Mit seiner weit über 300-jährigen Geschichte ist Taylor's eines der ältesten, durchweg unabhängigen Portweinhäuser. Gereifter Tawny mit Altersangabe verlangt in erster Linie die Kunst des Blendings und der weisen Vorausschau auf die Entwicklung des Weines während seiner Reifezeit im Fass. Denn jeder Tawny wird von Anbeginn für sein bestimmtes Alter: 10, 20, 30 oder 40 Jahre komponiert und muss zuletzt stets seinen charakteristischen Stil und Geschmack aufweisen - auch wenn er aus immer anderen Weinen und Jahrgängen komponiert wird. Die Taylor's Portweine werden aus eigenen (Vintage Port, Single Quinta Port) oder zugekauften Trauben bereitet.