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Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon 2018

Ein roter Schmeichler!

Stimson Estate Cellars // USA // Kalifornien // Rotweine

Weich, fruchtig und wunderschön ausgewogen, auch am Gaumen sind die saftigen Kirsch- und feinen Röstaromen spürbar, ein Quäntchen Merlot verleiht dem Wein eine noch sanftere Textur und vielschichtige Fülle.

Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon 2018
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Beschreibung

Glänzend und tiefrubinrot, mit einem überschwenglichen Bouquet mit marmeladigem Duft, Pflaumen, Nuancen schwarzer Oliven, zarten Röstnoten und würzigen Anklängen präsentiert sich der Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon im Glas. Am Gaumen weich, fruchtig und sehr rund mit Nuancen von Schokolade, Krokant und Vanille. Das Finale raffiniert, mit milder ausgewogener Säure, feiner Holznote und gut geglättetem Tannin. Ein klasse Wein von ausgewogener Komplexität - harmonisch, samtig und typisch Cabernet.

Perfekt zu deftigen Eintöpfen und Pastagerichten, gebratenes Lamm- und Rindfleisch oder zu mittelkräftigen Käsesorten.

Gegründet wurde das Weingut Chateau Ste. Michelle bereits 1934. Es ist somit eines der ältesten in der gesamten Region Washington State. Die idealen Wachstumsbedingungen ? durchlässige Sand- und Lehmböden, warme Tage und kühle Nächte und die fast ganzjährige Sonne ? schaffen optimale Bedingungen für das Wachstum der Reben. Die Verarbeitung erfolgt traditionell ? natürlich in Kombination mit modernster Technik. Der Ausbau von Rot- und Weißweinen erfolgt nach strikt getrennten Verfahren.

Expertise | Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon 2018

Hersteller
Stimson Estate Cellars
Land
USA
Region
Kalifornien
Jahrgang
2018
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Rebsortenanteil
98% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot
Kellermeister
Ray Einberger
Alkoholgehalt
14%
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Passt zu herzhaft gegrilltem Lendensteak, Rinderbraten und würzigen Pastavariationen.
Gebindegröße
6

Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften), empf. Trinktemperatur 16-18°C

Weingut | Stimson Estate Cellars

Die Weinberge liegen in Washington State im Nordwesten der USA auf der gleichen Breite wie die Top-Anbaugebiete in Bordeaux und Burgund. Die Sonne scheint hier pro Tag sogar noch 2 bis 3 Stunden länger als im südlichsten Kalifornien. Die Rotweine von Stimson Estate Cellars werden mit handwerklicher Präzision aus richtig reifen und aromatischen Cabernet und Merlot Trauben vinifiziert, die von Lagen im Columbia Valley im östlichen Washington State gelesen werden. Die Stimson Estate Cellars Chardonnay Weißweine sind unkomplizierte, frische und fruchtige Weißweine für jede Gelegenheit, sie passen perfekt zu gegrilltem Fisch oder Geflügel.

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1 Bewertung

Kundenbewertungen für "Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon 2018"
18.04.2012

Es muss nicht immer Californien sein.

Gute Aufmachung. Der Geographische Vergleich mit dem Bordeaux-Gebiet auf der Rückseite erklärt einiges.

Farbe: dunkles Bordeauxrot, schwach gefiltert.

Nase: Kräftiges Vanillearoma mit Johannisbeeren.

Körper: Rund und Mundfüllend

Art.-Nr. US-CS-0095-18 | Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH, 53227 Bonn, Deutschland | Allergene: enthält Ei, enthält Milch, enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)