(K)eine Bestie, sondern ein bestialisch guter Malbec!
Reife Kirscharomen treffen auf elegante Barriquenoten!
Kein Cabernet von Heartland ist besser als dieser!
Verführerische Aromenvielfalt mit raffiniertem Tannin!
KISTE OPTIONAL
Henry Kotzés Debüt - Wir würden sagen: Mehr als gelungen!
Feinwürziger Amarone in Spitzen-Qualität!
Für den König von Spanien kreiert!
Vollfruchtiger und großzügiger Malbec von San Juan!
Samtig weicher Trinkgenuss mit opulenter Fülle!
Ein edler Tropfen aus Penedes!
Der purpurrote Charmeur!
Ein Paradewein von d`Arenberg, 100% McLaren Vale!
KISTE OPTIONAL
Eine hedonistische Verführung mit Charakter - der Clarendon Syrah!
Ein gehaltvoller ungarischer Cabernet Franc Champion!
Eine Rotweincuvée von ganz besonderer Harmonie!
BIO-Kontrollnummer: ES-ECO-019-CT**
Sagenhaft: Reich, gehaltvoll & mitreißend wie die unsterbliche wunderbare Sage, die ihn inspiriert hat!
Mehr Info
Je besser die Weinqualität ist, desto vorteilhafter sind die Voraussetzungen für eine Lagerung. Alter Wein bedeutet nicht gleich gereifter Wein. Gereifte Weine werden meist als geschmacklich gefestigter und klarer beschrieben. Die einzelnen Komponenten wachsen quasi zusammen und bieten eine geschmackliche Harmonie, die gerade facettenreichen Gerichten sehr entgegenkommt. Vor allem Bordeaux- oder Rhôneweine, Rotweine aus der Toskana, dem Piemont und aus Kalifornien gelten als die Weine mit dem besten Reifepotential.
Wie gelangen reife Weine zu ihrer Aromatik?
In der Önologie werden drei Aromenkomplexe unterschieden: Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen. Die Primäraromen stammen direkt aus der Traube und beinhalten die frischen Fruchtaromen. Im Weinkeller gesellen sich die Sekundäraromen zu, die beim Ausbau im Barrique entstehen. Die letzte Aromengruppe bildet sich während der Flaschenreife. Erst dieses Zusammenspiel ermöglicht die Bildung von reifen, komplexen und vielschichtigen Weinen.