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bis
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Liberté & Amusement!

trocken
Château de Saint Cosme Little James` Basket Press rouge
Frankreich | Grenache / Garnacha
Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.
ab 8,17 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,90 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(3)

"Rosa Perlwein für die Leute von heute mit Anspruch, aber ohne den großen Geldbeutel!" (Billy Wagner, Sommelier Berlin)

trocken
Fritz Müller Perlwein Rosé trocken
Deutschland | Prosecco & Co
Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.
7,76 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,35 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

"Prickelt wunderbar, ein Knüller für den Preis." (Stuart Pigott)

trocken
Fritz Müller Perlwein Müller-Thurgau trocken
Deutschland | Prosecco & Co
Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.
7,76 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,35 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(7)

Volks-Napa Cab

Nico Medenbach | Drunkenmonday Wein-Blog

trocken
Panamera Cuvée Napa Valley 2013
USA | Kalifornien | Cuvée
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
23,28 € * 24,05 € *
Inhalt 0.75 Liter (31,04 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(2)

Aromatisch, exotisch, lecker!

trocken
Vinicola Salton Intenso Tannat 2013
Brasilien | Serra Gaucha... | Tannat
Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.
8,90 € * 11,12 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,86 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)

Sehr ausdrucksvoller, im Bordeaux-Stil kreierter Wein!

trocken
Jacaranda Cuvée Rouge 2014
Südafrika | Western Cape | Cuvée
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
ab 10,29 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,73 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bemerkenswerter Weißwein mit sauvignon-typischen Fruchtaromen!

trocken
Jacaranda Sauvignon Blanc 2015
Südafrika | Western Cape | Sauvignon Blanc
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
ab 11,33 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,10 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

trocken
Maximo Casa Valdes Tempranillo
Spanien | La Mancha | Tempranillo
Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.
ab 3,72 € *
Inhalt 0.75 Liter (4,97 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)

Tolle Struktur und seidig aromatische Kraft - ein neuer Geheimtipp von Robert Parker!

trocken
Xavier Gigondas 2015
Frankreich | Rhône | Grenache / Garnacha
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
ab 20,64 € *
Inhalt 0.75 Liter (27,52 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(5)

Was für ein Wein!

trocken
Weingut Rettig Kudu 2014
Deutschland | Rheinhessen | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.
13,03 € * 13,97 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,38 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Eindrucksvolle Cuvée, bei der Syrah das Sagen hat!

trocken
Hecht et Bannier AOC Saint Chinian Rouge 2013
Frankreich | Languedoc Roussillon | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.
ab 14,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(2)

Der Draufgänger unter den Rieslingen!

Biowein trocken
Dreissigacker Bechtheimer Riesling 2015

BIO-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022**

Deutschland | Rheinhessen | Riesling
Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.
21,21 € *
Inhalt 0.75 Liter (28,28 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

trocken
Rafael Reverte Odipus 2013
Spanien | Navarra | Grenache / Garnacha
Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.
7,76 € * 8,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,35 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(2)

Für den König von Spanien kreiert!

Kult trocken
Miguel Torres Reserva Real 2011
Spanien | Penedes | Cuvée
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
112,76 € * 123,10 € *
Inhalt 0.75 Liter (150,35 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Ein eleganter & tiefgründiger brasilianischer Rotwein!

trocken
Casa Valduga Cabernet Franc 2013
Brasilien | Vale dos Vinhedos | Cabernet Franc
Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.
ab 11,33 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,10 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(5)

trocken
Miolo Seival Tannat 2012
Brasilien | Rio Grande do Sul | Tannat
Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.
11,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,86 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(2)

Was passt besser zu spanischen Tapas als ein edler Fino? Nichts!

vegan trocken
Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino NV
Spanien | Jerez | Sherry
Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.
12,36 € *
Inhalt 0.75 Liter (16,48 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)

Ein balsamischer Rotwein mit toller Struktur und Frucht!

trocken
Joseph Castan Sélection Châteauneuf du Pape 2015
Frankreich | Rhône | Cuvée
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
ab 26,79 € *
Inhalt 0.75 Liter (35,73 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

trocken
Château Prieuré-Lichine Margaux 2011
Frankreich | Bordeaux | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.
52,66 € *
Inhalt 0.75 Liter (70,21 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)

Ausdrucksvoller Grauburgunder!

trocken
Domaine Henri Ruppert Schengen Markusberg Pinot Gris 2015
Luxemburg | Luxemburgische Mosel | Pinot Grigio
Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.
20,59 € *
Inhalt 0.75 Liter (27,45 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
60 | 120

Mehr Info

Trockener Rotwein - Der Klassiker

Die Rebsorten Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zählen zu den edelsten Rebsorten für einen trockenen Rotwein. Ein Rotwein gilt als "trocken", wenn er einen gewissen Anteil an Restzucker nicht übersteigt. Dieser liegt bei 9g/l. Zudem darf der trocken ausgebaute Rotwein nur 2g/l mehr Zucker als Säure aufweisen. Sind diese Bedingungen erfüllt, darf das Etikett des Rotweines die Bezeichnung "trocken" tragen.

Subjektiv betrachtet kann ein trockener Rotwein trotzdem süßlich schmecken, wenn trotz niedrigen Restzuckergehalts auch der Gehalt von Säure und Tanninen äußerst gering ausfällt. Des Weiteren kann eine entsprechende Menge an Alkohol und Glyzerin den Rotwein weniger trocken erscheinen lassen. Auch der Reifegrad eines Weines bestimmt das subjektive Empfinden. Je älter der Rotwein ist, desto reifer sind die Tannine und desto höher fallen die Extraktwerte aus. Bei diesem Vorgang werden die Moleküle der Tannine zu so genannten Molekülkomplexen polymerisiert.

Die ideale Trinktemperatur eines trockenen Rotweins liegt zwischen 14°C und 20°C.

Ob Chardonnay oder Riesling, ein trockener Weißwein passt zu jedem Anlass

Da ein Riesling fruchtig und aromatisch schmecken soll, sind hier Restzuckerwerte im Bereich von 7-9g/l erwünscht. Andere Rebsorten wiederum benötigen deutlich weniger Restsüße, um ein ähnlich fruchtiges Ergebnis erzielen zu können.

Es gibt bestimmte Rebsorten, die für trockene Weißweine verwendet werden. Besonders exquisite Rebsorten sind Chardonnay, Sauvignon Blanc und Riesling. Diese Rebsorten-Palette findet je nach Land und Region entsprechende Erweiterungen durch die jeweils autochthonen Rebsorten.

International gefragt: trockene Roséweine

Hell gekelterte Weine aus roten Rebsorten nennt man Roséweine. Generell kann fast jede Rebsorte für die Herstellung eines Roséweines in Betracht gezogen werden. Allerdings darf der Kontakt zwischen Most und Beerenschale nicht zu lange andauern, sodass nicht allzu viele Farbstoffe extrahiert werden. Zudem unterliegt die Wahl der geeigneten Rebsorte den regionalen Vorlieben. In Deutschland wird zumeist aus der Spätburgunder-Rebe der Rosé hergestellt, in Spanien ist es Tempranillo und in Südafrika Pinotage.

International betrachtet bestimmen trockene Roséweine den Weinmarkt, wo hingegen in Deutschland und vereinzelt in anderen europäischen Weinbauländern halbtrockene oder liebliche Varianten den Vorzug haben.