Kraftvoll und verführerisch - das tiefe, dunkle Purpurrot des Saronsberg Full Circle lässt schon erahnen wie intensiv und kraftvoll dieser Wein ist. Die Nase wird gelockt mit Aromen von dunklen Früchten, roten Beeren und reifen Kirschen und man bekommt Lust auf den ersten Schluck. Dem Gaumen schmeichelt er mit verführerischen Gewürznuancen und Veilchen und einem dezenten Duft der an Unterholz erinnert. Im Finale sehr texturiert mit vollem Körper, eleganter Frucht und seidigem Tannin. Ein hervorragend strukturierter, konzentrierter Tropfen.

Hier lohnt sich das Dekantieren allemal. Genießen Sie ihn zu herzhaften Gerichten oder zu arabischer und auch südafrikanischer Küche.

Saronsberg wurde 2002 in einem hufeisenförmigen Tal in Tulbagh, 120 km nordöstlich von Kapstadt in Südafrikas Western Cape Region am Fuße des gleichnamigen Berges ins Leben gerufen. Der Bau der hochmodernen Kellerei wurde 2004 abgeschlossen. Ein moderner Bau samt wundervollem Panoramablick. Sieben majestätischen Eichen in der Nachbarschaft weisen den Weg. Abgeschirmt von drei Bergketten war die Gegend bis dahin ein weißer Fleck in Sachen Weinbau. Dewaldt Heyns, der Weinmacher nutzt das vielfältige Terroir, wo auf engstem Raum verschiedene Mikroklimas herrschen, um einzigartige, deutlich aufs Terroir bezogene Weine herzustellen. Manche Weingüter beeindrucken aufgrund ihrer Geschichte und ihrer Geschichten. Saronsberg dagegen beeindruckt durch seine Jugend, weil hier wirklich nichts dem Zufall überlassen wurde.