Das Vorbild für jeden Syrah Chiles. Der Hang, an dem die Trauben für diesen Wein wachsen, besitzt einen Neigungswinkel von 45 Grad. Sie erklärten Montes für verrückt, dort Wein anzubauen. Daher nannte der Kult-Winzer seinen Syrah - Folly - (Torheit).

Im Glas zeigt Montes Folly Syrah ein sattes, tintendunkles Rubinrot, fast Schwarz. In der Nase kommt ein sehr elegantes Bouquet von reifen Heidelbeeren, getoasteter Eiche, Pfeffer, Weihrauch, Lavendel und leicht animalischen Noten (Leder, Wild) zum Vorschein.

Ein sinnlicher Geschmack und verführerisch am Gaumen, mit vielschichtigen Aromen von süß gereiften Früchten (Pflaumen, Himbeeren, Cassislikör), feinen Röstnoten (Kaffee, Tabak) und Vanille, konzentriert, muskulös und fest strukturiert bis ins Finale mit großartiger Länge, enormer, doch kontrollierter Kraft und absolut perfekter Balance. Der Montes Folly Syrah ist ein in jeder Hinsicht großer Wein, der zu Recht seinen Kultstatus genießt.

Die Trauben für den zu 100% aus Syrah vinifizierten Wein wachsen, wie auch für Montes Alpha M, in den hohen Ebenen des Apalta Valleys. Von Hand geerntet, lagert der junge Wein 18 Monate in 100% neuen französischen Barriques.