Graham Beck etablierte die Méthode Cap Classique zur Herstellung hochwertiger Schaumweine, die Champagnerqualität besitzen. Das Weingut gehört zu den renommiertesten Weingütern Südafrikas. Auch über seinen Tod hinaus prägt Gründer Graham Beck die Ausrichtung des Hauses. Dieser überaus feine und komplexe Sparkling belegt die herausragende Qualität der edlen Tropfen.

Am Gaumen zeigt sich die Graham Beck Cap Classique Cuvée Clive ansprechend und rund mit großem Alterungspotential. Dadurch ist er auch zum Essen bemerkenswert vielseitig. Der Schaumwein erfüllt sämtliche Voraussetzungen einer repräsentativen Cuvée.

Komplex, elegant und raffiniert, aber dennoch kraftvoll und aromatisch. Helle, reife Zitrusnoten werden flankiert von Nuancen von Aprikosen und grünen Birnen. Am Gaumen die Cuvée Clive eine prickelnde Moussage, die die Aromen von Grapefruit und gelber Steinfrucht explodieren lassen. Eine knackige Säure lässt die Aromen den Gaumen füllen und in einem lebendigen, anhaltenden und köstlichen Abgang enden, der nach mehr verlangt.

Südafrikanischer Rotwein und frischer, spritziger Sparkling nach der Methodé Cap Classique begeistern jeden - sogar eingefleischte Wodka-Martini-Trinker wie James Bond. Im Roman "Carte Blanche" trinkt der britische Geheimagent mit der Lizenz zum Töten ganz trendbewusst die frische Graham Beck Cuvée Clive.