Als Georges Duboeuf im Jahr 1964 sein eigenes Weingut gründete, galt dieser Schritt als Basis für eine Beaujolais-Renaissance. Dank unterschiedlicher Klimazonen gedeiht in einer abwechslungsreichen Landschaft nördlich von Lyon besonders die Gamay-Traube sehr gut. 

Der Name "Fleurie" lässt bei diesem Georges Duboeuf Fleurie AOP vermuten, dass er auf Blumen zurückzuführen ist - er bezieht sich aber auf den Ort Fleurie. Auf einer Höhe von bis zu 450 Metern ist der Boden sehr trocken und nährstoffarm. Doch durch den tiefliegenden Ton können sich die Trauben dennoch sehr aromatisch entwickeln.

Der Fleurie überzeugt mit einer purpurroten Farbe und reichlich primären Aromen von Rosen, Beeren und wilden Pfirsichen. Etwas verhaltener zeigen sich Kirschen und Pflaumen. Der Säuregehalt in diesem feinen, sehr femininen Rotwein ist vergleichsweise hoch und der lange Abgang hervorragend.