Der Winemaker Marcelo Papa begann seine Karriere in Viña Concha y Toro, Chile. 1999 übernahm der die Leitung der Winzerei Marques de Casa Concha, die heute eine der bekanntesten und traditionellsten Weine ganz Chiles hervorbringt. Dank seines technologischen sowie önologischen Verständnisses, konnte Marcelo Papa die Qualität der Weine der Marques de Casa Concha immer weiter verbessern, sodass sie heute Weine in die ganze Welt exportieren.

Unser Concha y Toro Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon der Region Maipo Valley in Chile, ist einer dieser Spitzenweine, die das Gut Casa Concha hervorbringt. Ausgezeichnet wurde er mit 90 Parker-Punkten. Das Anliegen des Winzers ist es, Weine mit Persönlichkeit und Traditionsbewusstsein zu keltern.

Persönlichkeit hat dieser Cabernet Sauvignon definitiv. In dunklem Purpurrot zeigt er sich im Glas. Sofort steigt uns der Duft nach dunklen und saftigen Früchten, wie Kirsche, Cassis und Brombeere in die Nase, gefolgt von leichten Tabaknoten.

Am Gaumen offenbart sich der Cabernet Sauvignon mit einer cremigen und weichen Textur, welche durch das Feuerwerk der Aromen und eine sanfte Tanninstruktur eingerahmt wird. Das Finale ist lang und angenehm samtig.

Dieser herrliche Wein passt hervorragend zu mediterranen Gerichten mit einem Hauch Thymian, Rosmarin und Lorbeer. Auch zu intensiven Saucen mit einem Touch Säure ist der Cabernet Sauvignon ein guter Begleiter.