Château Capion Domaine de Capion Rouge 2018
Kräftig, beerig und dabei seidig weich!
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier.
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier.
Beschreibung
komplex & elegant
Für diesen reinsortigen Cabernet Sauvignon werden nur die besten Trauben gelesen und bereits in den Weinbergen in kleine Kisten vorselektiert, im Weinkeller noch einmal ausgewählt und behutsam entrappt.
Der Ausbau von diesem Château Capion Domaine de Capion Rouge erfolgt in thermo-überwachten Edelstahltanks. Nach der kalten Vorgärungsmazeration wird Hefe hinzugefügt, um die alkoholische Gärung (sie dauert etwa drei bis vier Wochen) anzuregen. Nach der 10 monatigen Reifezeit erfreut er mit seidig weichen Tanninen und einem kräftigen Bouquet aus schwarzen und roten Früchten.
Bei einer Serviertemperatur von 16° bis 18° Grad passt er hervorragend zu Ofengemüse und rotem Fleisch.
Expertise | Château Capion Domaine de Capion Rouge 2018
- Hersteller
- Château Capion
- Land
- Frankreich
- Region
- Languedoc Roussillon
- Jahrgang
- 2018
- Rebsorte
- Cabernet Sauvignon
- Rebsortenanteil
- 100%
- Qualitätsbezeichnung
- IGP
- Alkoholgehalt
- 14 %
- Restsüße
- 5,3 g/Liter
- Verschlusstyp
- Kork
- Groesse
- 0,75 L Flaschen
- Gebindegröße
- 6
im Holzfass gereift (10 Monate), empf. Trinktemperatur 16-18°C
Weingut | Château Capion
Château Capion gilt als einer der Top-Rotwein-Produzenten in Languedoc-Roussillon, Frankreichs Weinregion mit dem besten Preis-Leistungsverhältnis. Aus den dort typischen roten Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault gewinnt man seidige und charakterstarke Weine, die sich überdies durch eine lange Lagerfähigkeit auszeichnen. Weine wie der Le Colombier, Adrianus, der Le Juge und die Top Cuvée Château Capion Red hinterlassen einen nachhaltigen Eindruck. Die bestechen durch klare Frucht, Frische und zeitlose Eleganz. Die Rebsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Rouseanne sind maßgeblich beteiligt am Erfolg der Weißweine von Château Capion. Sie werden sortentypisch zu herrlichen Cuvées verschnitten.