Kenner wissen die Fruchtigkeit und die Konzentration von Weinen, die mit der Appasimento-Methode vinifiziert wurden, stets zu schätzen. Und wenn Sie bisher noch nicht wussten, warum - dann spätestens mit diesem Casa Marrone Appassimento. Für dieses Verfahren werden die Trauben an der Luft und auf Strohmatten nach der Lese angetrocknet. So verdunsten das Wasser in den Beeren, wodurch die Zuckerkonzentration etwas erhöht werden kann.

Aber kommen wir endlich zu diesem Bestpreis-Appassimento: Mit seiner samtigen und saftigen Stilistik hat dieser ökologisch produzierte Casa Marrone Appassimento nicht nur Italiens Weinkritiker Luca Maroni auf ganzer Linie begeistert. Das Duell zwischen mediterraner Gelassenheit und italienischem, stolzen Rückgrat ist schlichtweg fantastisch: Kirsch- und Waldfruchtmarmelade, dunkle Pflaumen in der Nase, Reife, stattliche Tannine und eine stabile Struktur am Gaumen. Danke für diesen Wein.