Arunda Phineas
Schaumwein-Cuvée aus der seltenen Assyrtico Traube!
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier.
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Beschreibung
Sepp Reiterer von Ausnahme-Sektkellerei Arunda ganz in der Nähe von Bozen und die anspruchsvollen Genießer blicken etwas wehmütig auf diesen Arunda Phineas - denn ihn wird es nicht mehr lange geben, da an die seltene griechische Traube Assyrtico aktuell kein Herankommen mehr ist.
Der gemischte Satz aus Chardonnay, Weißburgunder und Assyrtico reifte komplett in gebrauchten Barriquefässern. Im Bouquet stechen in der intensiven Nase besonders der Duft von Marillen, Bratäpfeln, Johannisbeeren und Almkräuterwürze hervor. Am Gaumen findet die Perlage ihren Höhepunkt und kitzelt mit feiner Salzigkeit.
Expertise | Arunda Phineas
- Alkoholgehalt
- 13 %
- Restsüße
- 4 g/Liter
- Verschlusstyp
- Kork
- Groesse
- 0,75 L Flaschen
- Zum Essen
- Helles und dunkles Fleisch, Wildgeflügel
- Gebindegröße
- 6
Weingut | Arunda
Die Sektkellerei Arunda liegt rund 20 Kilometer entfernt von Bozen im italienischen Weinbaubereich Südtirol. Die im Jahre 1979 gegründete Kellerei ist auf einer Seehöhe von 1.200 Metern zu Hause und damit die höchstgelegene Europas. Der nach einem Berg im Vinschgau benannte Familienbetrieb wird von Josef, seiner Frau Marianne und Michael Reiterer geführt. Es werden ausschließlich Sekte nach der Metodo Classico produziert, die zumindest 24 Monate, bei Reserva-Qualitäten sogar bis fünf Jahre, auf der Hefe lagern.
Auszeichnungen
- Falstaff: 89 Punkte